MACARRONES CON ATÚN Y GAMBAS

Es una pasta hecha con trigo en forma de canutos largos, gruesos de color blanco o gris. El nombre de macarrón proviene del griego "makários", que significa feliz y que en italiano se dice "Maccheroni".
Los macarrones de hoy quedan muy jugosos y con ese sabor característico que le da la albahaca.
Además muy rápidos de hacer.

INGREDIENTES:

• 50 gr. de aceite de oliva.
• 6 dientes de ajo.
• 1 kg. de macarrones.
• 500 gr. de tomate frito.
• 2 cucharaditas de sal.
• 2 cucharadas de postre, de albahaca.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 200 gr. de atún escurrido.
• Media bolsa de gambas peladas.
• Queso parmesano.

PREPARACIÓN:

Ponemos el aceite en el vaso y programamos 4 min., varoma, vel. 1.

Añadimos los ajos y troceamos 5 seg., vel. 10.  A continuación, bajamos los restos y sofreímos 4 min., varoma, vel. 1.

Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 5 min., temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.

Mezclar con la pasta que habremos cocido aparte.

Una vez puesto en el plato espolvorear con queso rallado.

Fuente: Canecositas, con variaciones.