Después de más de 3 años vuelvo a publicar.
500 g de cebolla y pimientos cortados en cuartos.
20 g de aceite de oliva.
30 g de agua.
1 - 2 pellizcos de sal.
1 lámina de masa de hojaldre cuadrada.
200 g de queso de cabra desmenuzado.
1 chorrito de aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Ponga en el vaso la cebolla y los pimientos junto a 20 g de aceite e inicie Alta Temperatura 20 minutos. Mezcle bien con la espátula y trocee 4 seg/vel 4.
2. Precaliente el horno a 200°.
3. Añada el agua y la sal y programe 8 min/120°/giro a la izquierda/vel cuchara. Mientras tanto, forre con papel de hornear una bandeja de horno. Corte la lámina de hojaldre por la mitad y marque ligeramente un bordede aprox. 2 cm alrededor del rectángulo con cuidado de no cortar la masa. Colóquelosen la bandeja preparada. Reparta y distribuya la mezcla de cebolla y pimiento por la superficie de la masa desde el centro hasta el borde marcado. Espolvoree con el queso de cabra desmenuzado y riegue con un chorrito de aceite.
4. Hornee durante 15-20 minutos (200°) o hasta que estén doradas. Retire del horno, corte en porciones y sirva.
Fuente: Cookidoo con alguna variación.
