PAN DE AJO "TELEPIZZA"

Este pan tan rico lo he copiado del blog "La juani de Ana Sevilla". Está riquísimo.

INGREDIENTES:

• 120 ml. de agua.
• 5 gr. de levadura fresca.
• 230 gr. de harina.
• 40 ml. de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de postre de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de sal.
• Aceite de oliva para pincelar.
• Ajo, sal y perejil para espolvorear.

PREPARACIÓN:

Ponemos el agua en el vaso 1 min. 37 °, vel. 1. Añadimos la levadura, 5 seg. Vel. 4.

Añadimos la harina, sal, ajo y aceite, 3 min. Vel. Espiga. Cuando termine, lo ponemos en un bol espolvoreado de harina durante una hora.

Una vez levada la masa, la desgasificamos un poco y formamos dos bolas. Las dejamos reposar 10 min. Precalentamos el horno a 250°.

Le damos forma redonda con ayuda del rodillo, como una torta y cortamos en forma de triángulo.

Colocamos en la bandeja del horno, pincelamos con aceite de oliva y espolvoreamos con ajo en polvo, perejil y sal. Llevamos al horno. 5 minutos a 250° y 10 min. a 220°.

UNA -12UU0 AquuA11g444r. agu220
-E5 gesEESr. levadura fresca panadero
-Es230 esgr. harina fuerza
-40 gr. aceite oliva
-1 cta. postre de ajo en polvo
-1 cta.sal
-aceite oliva pincelar
-ajo en polvo y perejil espolvorear