BIZCOCHO INTEGRAL DE NARANJA

INGREDIENTES:

– 1 naranja de zumo, con piel, cortada en cuartos.

– 250 gr. de azúcar moreno de caña integral.

– 3 huevos grandes (L).

– 100 ml. de aceite de girasol.

– 1 yogur natural desnatado.

– 250 gr. de harina integral.

– 1 sobre de levadura química en polvo.

– 1 pellizco de sal.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.  

En el vaso de la Thermomix ponemos la naranja, el azúcar y los huevos. Programamos 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 5.

Añadimos el aceite y el yogur. Programamos 5 segundos, a velocidad 4.

Agregamos la harina, la levadura y la sal. Programamos 15 segundos, a velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula, mediante movimientos envolventes.

Vertemos la mezcla en un molde. Horneamos durante 30 minutos, a 180º. Yo siempre pongo los 5 primeros minutos al máximo y luego bajo a 180°.