PIMIENTOS ASADOS AL HORNO

Lavamos bien los pimientos, los colocamos en una fuente de horno, los salamos y echamos un chorrito de aceite por encima.

Metemos al horno durante 1 hora a 170º. A los 40 minutos les damos la vuelta.

Al sacarlos del horno, los metemos en una bolsa hasta que se enfríen, así será más fácil pelarlos.
Los pelamos y troceamos. Le añadimos una lata de atún o bacalao, echamos sal y aceite.  Si se quiere, podemos añadir un huevo duro. 
Y ya tenemos una cena rica, sana y de dieta. ¡Buen provecho!