BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE

Este es uno de los mejores bizcochos de chocolate que he hecho.

INGREDIENTES:

• 75 gr. de harina.
• 100 gr. de mantequilla.
• 100 gr. de azúcar.
• 1 cucharadita de levadura en polvo.
• 200 gr. de chocolate negro o fondant.
• 3 huevos.
• 50 gr. de agua.

PREPARACIÓN:

Poner el chocolate y pulverizarlo con 5 golpes de turbo.

Agregamos la mantequilla y programamos 1 min., 37º, vel. 2.

Añadimos los huevos y el azúcar. Programamos 15 seg., vel. 3 y 1/2.

Añadimos el agua, la harina y la levadura. Programamos 20 seg., vel. 5. Veremos la mezcla en un recipiente adecuado para el horno y lo tenemos durante 30 minutos a 180º (horno precalentado previamente).