CONTRA - MUSLOS DE POLLO ASADO

La receta para hacer un asado sabroso de pollo es la siguiente:

 INGREDIENTES:

• Contra - muslos (uno por comensal).
• 2 limones.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Tomillo, Romero y Pimienta.
• Un buen chorreón de vino blanco o coñac.

PREPARACIÓN:

En un cuenco ponemos el zumo de los dos limones exprimido.

6 cucharadas de aceite.

Y las especias.

Con una cuchara, vamos mojando cada trozo de pollo y colocándolo en una bandeja. He vuelto a regar con más aceite y más especias.

Cubro con film transparente y lo dejo toda la noche macerándose en el frigorífico.

Al día siguiente, coloco los contra-muslos en una bandeja de horno durante 1 hora y media, aproximadamente, a 220º de temperatura. En los últimos minutos he puesto el grill también.

He acompañado el pollo de una ensalada.

Este es el resultado.