PIZZA CARBONARA

Masa:

• 100 gr. de agua.
• 100 gr. de leche.
• 20 gr. de levadura prensada.
• 50 gr. de aceite de oliva.
• 400 gr. de harina.
• 1 cucharadita de sal.

Salsa carbonara:

• 1 cebolla.
• 2 paquetes de bacon en trozos.
• 1 brik de nata.
• 40 gr. de aceite.
• Queso rallado.

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso el agua, la leche, el aceite y la levadura. Mezclamos 10 se., vel 3.

Echamos la harina y la sal. Programamos 1 min., velocidad espiga.

Extendemos la masa en una bandeja de horno o bien la dejamos que mueva sin extender hasta que doble el volumen.

Preparamos la salsa.

Picamos la cebolla durante 4 seg., vel. 4.

Echamos el aceite y sofreímos 5 min., varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos el bacon y sofreímos 3 min., varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos la nata y movemos sin temperatura 10 seg., vel. 2.

Estiramos la masa y ponemos tomate frito por encima.

 Seguidamente echamos la mezcla del vaso y espolvoreamos de orégano y queso rallado.

Introducimos la pizza en el horno precalentado hasta que esté hecha.