TORTILLA DE ALCACHOFAS

¿Qué tal si empezamos hoy una dieta de adelgazamiento? Yo lo voy a intentar. Voy a prepararme una tortilla de alcachofas.

INGREDIENTES:

Para 2 personas:
- 4 alcachofas.
- 3 huevos.
- 50 gr. de aceite.
- 100 gr. de agua.

- sal al gusto.

PREPARACIÓN:

Limpiamos las alcachofas, las partimos por la mitad y las ponemos en el vaso del thermomix.

Programamos 4 o 5 seg., vel. 4.

Añadimos el aceite, el agua y la sal. Programamos 10 min., varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
Cuando termine, echamos los huevos, quitamos el giro a la izquierda y rectificamos de sal. Programamos 10 seg., vel. 3.

Calentamos la sartén con un poco de aceite y hacemos la tortilla.

Fuente: Las recetas de Pakyan.