martes, 19 de noviembre de 2013

LENTEJAS

"Más vale lentejas con amor que cordero con rencor"


INGREDIENTES:

  • 500 gr. de lentejas.
  • Chorizo dulce.
  • Una tarrina de bacon a trocitos (o jamón).
  • Una lata de cebolla frita.
  • Una cucharadita de pimentón dulce.
  • Laurel.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Orégano.
  • Una pastilla de caldo.
  • Un poco de tomate frito.


PREPARACIÓN:

Ponemos en remojo las lentejas, la noche anterior.
Al día siguiente, ponemos aceite en la olla rápida y doramos el chorizo y el bacon. Añadimos las lentejas. Damos unas vueltas.


Le añadimos tomate frito, la lata de cebolla (se puede usar cruda, habría que freírla antes de todo), la hoja de laurel y la cucharadita de pimentón.



Añadimos agua, la pastilla de caldo y orégano.



Cerramos la olla, ponemos la válvula y cuando pite, bajamos la temperatura y lo tenemos uno 15 minutos.


Una comida rica, sencilla y de sabor buenísima.

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