Bizcocho de chocolate al microondas

Este es un bizcocho para hacer tanto al microondas como al horno. Yo, lo he hecho al horno pero quien no quiera pasar calor, ya sabe.

INGREDIENTES:

• 400 ml. de leche.
• 360 gr. de azúcar.
• 4 huevos.
• 240 ml. de aceite de girasol.
• 500 gr. de harina.
• 1 sobre de levadura "Royal".
• 60 gr. de chocolate en polvo.

PREPARACIÓN:

Ponemos la mariposa en las  cuchillas y añadimos la leche, el azúcar y los huevos. Programamos 2 minutos, velocidad 3.

Añadimos el aceite y programamos 10 segundos, velocidad 3.

Añadimos la harina, la levadura y el chocolate. Programamos 8 segundos, velocidad 4.

Terminamos de envolver con la espátula y echamos en una fuente de horno, forrada. Si se va a hacer en microondas, preparar la mitad de los ingredientes, volcar en un molde de 18 cm. de diámetro y programar 10 minutos a potencia 600 W.

En el horno precalentado, tenedlo 30 minutos a 180°.

Helado de cheesecake (tarta de queso)

Un delicioso helado con trocitos de galleta y mermelada de fresa.

INGREDIENTES:

• 400 gr. de queso tipo "Philadelphia", frío.
• 300 gr. de nata para montar, fría.
• 2 yogures griegos azucarados, fríos.
• 250 gr. de leche condensada.
• 1 cucharadita de vainilla líquida.
• 8 galletas "Digestive" a trozos.
• 200 - 250 gr. de mermelada de fresa.

PREPARACIÓN:

Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el queso, la nata, los yogures, la leche  ondensada y la vainilla. Programamos 1 minuto a velocidad 3 y media.

Retiramos la mariposa y vertemos la mezcla en un recipiente hermético. Reservamos en el congelador y cada 30 minutos, durante las  cuatro primeras horas, ponemos la mezcla en el vaso y programamos unos segundos a velocidad 6, para ir rompiendo los cristales de hielo. La última vez que trituramos el helado, añadimos los trozitos de galleta y mezclamos con la espátula. Lo ponemos en el recipiente hermético y añadimos la mermelada por encima del helado (es coveniente revolverla antes para que quede más líquida).

Reservamos en el congelador un mínimo de 6 horas. Sacamos 10 minutos antes de consumirla.